嘔吐毒素檢測(cè)儀作為食品安全的“前哨兵"，以其快速、準(zhǔn)確、便捷的優(yōu)勢(shì)，在防控真菌毒素污染、保障糧食質(zhì)量安全方面發(fā)揮著越來越重要的作用。該毒素廣泛存在于小麥、玉米、大麥、燕麥等谷物及其制品中，具有較強(qiáng)的熱穩(wěn)定性和抗加工性，常規(guī)烹飪難以全部去除。長期攝入低劑量或一次性攝入高劑量的嘔吐毒素，可導(dǎo)致人和動(dòng)物出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、厭食、免疫抑制甚至器官損傷等中毒癥狀。

什么是嘔吐毒素檢測(cè)儀？
嘔吐毒素檢測(cè)儀是一種專門用于檢測(cè)樣品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）含量的便攜式或?qū)嶒?yàn)室專用分析設(shè)備。它通常基于免疫層析技術(shù)（如膠體金法、熒光定量法）或酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定（ELISA）原理，通過特異性抗體與毒素結(jié)合，再借助光學(xué)信號(hào)（如熒光、吸光度）進(jìn)行定量分析，從而快速得出樣品中DON的濃度。

嘔吐毒素檢測(cè)儀的核心優(yōu)勢(shì)
快速高效：傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法（如HPLC、LC-MS/MS）雖然準(zhǔn)確，但耗時(shí)長、成本高、操作復(fù)雜。而嘔吐毒素檢測(cè)儀通常可在5-15分鐘內(nèi)完成檢測(cè)，極大提高了檢測(cè)效率，特別適用于現(xiàn)場(chǎng)篩查和大批量樣本的初篩。
操作簡便：設(shè)備設(shè)計(jì)人性化，操作流程標(biāo)準(zhǔn)化，無需專業(yè)實(shí)驗(yàn)室背景，經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可上手。部分設(shè)備配備智能操作系統(tǒng)，一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)讀取結(jié)果，減少人為誤差。
便攜性強(qiáng)：多數(shù)檢測(cè)儀體積小巧、重量輕，便于攜帶至田間地頭、糧庫、飼料廠、加工廠等一線場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌"的全程監(jiān)控。
配套要求低：對(duì)配套的前處理儀器設(shè)備及人員要求低，操作人員僅需簡單培訓(xùn)或通過儀器內(nèi)操作視頻即可學(xué)會(huì)。
快速準(zhǔn)確定量：集膠體金快速，酶聯(lián)免疫定量、色譜準(zhǔn)確檢測(cè)的特點(diǎn)于一身，實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)；
內(nèi)置定量標(biāo)準(zhǔn)曲線：儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，無需使用標(biāo)準(zhǔn)品，檢測(cè)時(shí)無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸，保護(hù)操作人員的安全；
節(jié)約成本：相對(duì)色譜檢測(cè)，耗材成本極低，并且節(jié)省人力物力，大幅降低檢測(cè)費(fèi)用。
數(shù)據(jù)處理：可通過通訊端口進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總、上傳監(jiān)管平臺(tái)等。